2013

Après 3 ans de voyage entre Asie et Amérique latine, Mathieu, le fils de Pascal, intègre le Domaine y insufflant une nouvelle dynamique. L’année suivante, il acquiert un diplôme de Responsable d’Exploitation Agricole et ouvre de nouvelles perspectives au Domaine de Touraine avec le travail à cheval, maraichage dans les vignes, l’utilisation d’algues, de minéraux, de purins d’ortie, d’extraits d’écorces d’orange, enfin, la participation à l’Observatoire Agricole de la Biodiversité.